Ingrediente:
Aluat foietaj – 350 g
Ulei vegetal – 10 ml
Usturoi – 3 catei
Ciuperci – 250 g
Sare – 5 g
Piper negru macinat – 4 g
Sunca sau prosciutto crudo – 150 g
Branza feta – 200 g
Cimbru – 10 g
Ou – 1 bucata
Mod de preparare:
Desfacem aluatul foietaj si asezam feliile de prosciutto pe rand in centru.
Intindeti peste ele branza feta si pasati-o cu o lingura.
Se presara apoi cimbru peste branza.
Incingeti uleiul vegetal intr-o tigaie.
Intre timp se curata usturoiul si se taie felii, se lasa la prajit in ulei si se adauga treptat ciupercile tocate.
Sarati, piperati si prajiti-le bine.
Apoi transferati amestecul din tigaie intr-un bol si lasati-l sa se raceasca.
Apoi se intind peste branza feta.
Puneti umplutura in centru si inveliti-o in prosciutto.
Acum taiati aluatul din colt spre centru pana ajungeti la prosciutto.
Faceti aceasta taietura din toate colturile.
Veti avea doua triunghiuri opuse, rasturnati-le peste umplutura si aliniati-le in jurul acesteia.
Taiati aluatul ramas in fasii diagonale.
Asezati o fasie peste cealalta peste umplutura pana cand este complet acoperita.
Punem strudelul pe o tava tapetata cu hartie de copt, spargem oul intr-un castron, il batem si il intindem peste strudel.
Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute.
Sa aveti pofta!
About Author
