Ingrediente: Aluat: oua – 3 buc. zahar – 90 g sare – 1 praf faina – 130 g praf de copt – 1 lingurita Budinca: mere – 3 buc. suc de mere – 850 ml zahar – 45 g budinca de vanilie – 74 g Crema: frisca lichida – 400 ml crema de branza – … Continue reading “Pandispan pufos, budinca cu mere si crema de branza- Cea mai delicioasa combinatie pentru o prajitura”
Category: Retete
Cum faci cea mai buna tuica fiarta. Radu Anton Roman, secretul pentru cea mai buna bautura traditionala fierbinte
Traditionala tuica fiarta este nelipsita de pe mesele romanilor in perioada geroasa a Sarbatorilor de iarna. Reteta acestei bauturi o regasim in cartea regretatului maestru gastronom, Radu Anton Roman, “Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti” (Editura Paideia). Iata ce spunea autorul despre bautura preferata de romani: “Tara friguroasa, prea putin temperata, dar foarte continentala, Romania si-a … Continue reading “Cum faci cea mai buna tuica fiarta. Radu Anton Roman, secretul pentru cea mai buna bautura traditionala fierbinte”
Prajitura Trileche- Bine insiropata si foarte cremoasa, este prajitura mea preferata
Ingrediente: – oua – 5 buc. – zahar – 150 g – faina – 150 g – praf de copt – 10 g – zahar vanilat sau esenta de vanilie Caramel: – zahar – 160 g – unt – 50 g – smantana pentru frisca 33% – 200 ml Crema: – smantana pentru frisca 33% … Continue reading “Prajitura Trileche- Bine insiropata si foarte cremoasa, este prajitura mea preferata”
Tort Wuzetka- Desert polonez cu ciocolata si smantana
Tort Wuzetka (21 cm, 1200g) Blat (diametru 21 – 22 cm): 4 oua 120 g zahar 80 g faina 30 g cacao pudra 8 g zahar vanilat Crema: 400 g smantana pentru frisca 33 – 35% 30 g zahar pudra 5 g gelatina (dr.oetker) + 25 ml apa 1 lingura esenta de vanilie sau zahar … Continue reading “Tort Wuzetka- Desert polonez cu ciocolata si smantana”
Placinta delicioasa, aromata, cu aluat sfaramicios- Aluat ideal pentru orice umplutura de sezon
Aluat: 460 – 480 g faina 200 g unt moale 150 g zahar 2 oua 10 g zahar vanilat 1,5 lingurita praf de copt 1/2 lingurita sare Spargeti ouale intr-un bol. Adaugati zahar, sare si zahar vanilat. Bateti cu un mixer timp de 1 – 2 minute. Adaugati unt moale si amestecati. Adaugti o cantitate … Continue reading “Placinta delicioasa, aromata, cu aluat sfaramicios- Aluat ideal pentru orice umplutura de sezon”
Reteta de Baclava pregatita acasa- Aromata si foarte gustoasa, trebuie sa o incercati
Ingrediemte: Aluat: 500 g faina 200 g smantana 15-20% 200 g unt 4 galbenusuri 1 lingura bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita sare Umplere: 400 g nuci 300 g zahar +80-100 g nuci pentru decor 1 galbenus 4- 5 linguri miere Mod de preparare: Razuesc untul rece pe o razatoare grosiera si il amestec cu faina. … Continue reading “Reteta de Baclava pregatita acasa- Aromata si foarte gustoasa, trebuie sa o incercati”
Tort cu foi din miere- Aromat si gustos, il fac numai la ocazii speciale
Blaturi (5 bucati cu diametrul de 18-19 cm): 200 – 220 g faina 50 g unt 50 g miere 75 g zahar 1 ou mare 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu putina sare Umplutura de cirese: 250 g cirese congelate 70 g zahar 5 g amidon (de porumb) 5 g gelatina (dr.oetker) + 30 ml apa … Continue reading “Tort cu foi din miere- Aromat si gustos, il fac numai la ocazii speciale”
Fursecuri cu smantana- O reteta simpla cu ingrediente la indemana
Ingrediente: Aluat: • faina – 600 g • unt – 150 g • sare – un praf • zahar vanilat – 1 lingurita • praf de copt – 1 lingura • oua – 2 buc. • smantana (15%) – 200 g Umplutura: • lapte condensat fiert, • alune • ciocolata neagra Mod de preparare: Punem … Continue reading “Fursecuri cu smantana- O reteta simpla cu ingrediente la indemana”
Fursecuri cu migdale in foarma de semiluna- Sunt aromate si foarte gustoase
Aluat: 120 g migdale 200 g unt, rece 40 g zahar pudra (cu vanilie) 2 galbenusuri 260 g faina de grau putina sare 1/2 lingurita praf de copt +100 g zahar pudra Mod de preparare: Migdalele se toarna in apa clocotita si se lasa 10 minute apoi se indeparteaza pielea. Le usuc cu un prosop si … Continue reading “Fursecuri cu migdale in foarma de semiluna- Sunt aromate si foarte gustoase”
Prajitura Ecler- Super delicioasa, are gust de inghetata
Ingrediente: Blat: 250 ml apa 160 g faina 125 g unt 5 oua un praf de sare Crema: 750 ml lapte 130 g zahar 20 g zahar vanilat 2 oua 60 g g amidon de porumb 300 ml frisca lichida Mod de preparare: Turnati apa in oala, adaugati sare si ulei si puneti pe aragaz. … Continue reading “Prajitura Ecler- Super delicioasa, are gust de inghetata”