Clătite cu apă minerală – subțiri, fragede și ușor de preparat
Pufoase, elastice și perfecte pentru orice umplutură, clătitele cu apă minerală sunt o alegere excelentă pentru micul dejun sau pentru un desert rapid! 😍 Apa minerală le ajută să iasă fine și fragede, iar aluatul se prepară foarte simplu, din câteva ingrediente pe care le avem aproape mereu în casă. Le poți umple cu gem, ciocolată, brânză dulce sau orice îți place! ❤️
📝 Ingrediente
Pentru aproximativ 15–18 clătite:
- 3 ouă
- 500 ml apă minerală carbogazoasă
- 250 g făină
- 2 linguri zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 praf de sare
- 2 linguri ulei
- 1 linguriță extract de vanilie, opțional
- puțin ulei pentru uns tigaia
Pentru servire:
- gem sau dulceață
- cremă de ciocolată
- brânză dulce cu stafide
- zahăr pudră, opțional
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătim aluatul
Într-un bol mare, spargem ouăle și le batem bine cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare.
Adăugăm treptat făina, alternând cu apa minerală, și amestecăm continuu cu un tel, pentru a evita formarea cocoloașelor. La final, adăugăm uleiul și extractul de vanilie.
Aluatul trebuie să fie fluid, asemănător cu o smântână mai subțire. Dacă este prea gros, mai putem adăuga puțină apă minerală.
2. Lăsăm aluatul să se odihnească
Pentru clătite și mai fragede, lăsăm aluatul să se odihnească aproximativ 15–20 de minute.
3. Coacem clătitele
Încingem bine o tigaie antiaderentă și o ungem foarte puțin cu ulei. Turnăm câte un polonic mic de aluat și rotim tigaia pentru a forma o clătită subțire.
Coacem aproximativ 1 minut pe fiecare parte, până devine ușor aurie.
4. Umplem și servim
Umplem clătitele după preferință: cu gem, dulceață, cremă de ciocolată sau brânză dulce. Le rulăm sau le împăturim și le putem pudra cu zahăr.
🥞 Simple, fragede și delicioase, aceste clătite cu apă minerală sunt perfecte pentru orice moment al zilei! Se fac rapid și dispar imediat de pe farfurie. 😍❤️
Poftă bună!
About Author
