Negresa cu alune si caramel. Un deliciu pe care il va aprecia intreaga familie

Ingrediente:

Pentru blat:

200 grame ciocolata neagra

150 de grame unt

1 lingurita praf de cafea instant

150 grame (3/4 cana) zahar

Un praf de sare

3 oua mari

20 grame (2 linguri) praf de cacao

50 de grame de migdale macinate

Pentru caramelul cu alune:

150 grame (3/4 cana) zahar

250 ml smantana

1/2 lingurita sare macinata

25 de grame (2 linguri) unt

60-70 de grame de alune prajite tocate

Pentru glazura de ciocolata:

150 grame ciocolata neagra

125 ml. (1/2 cana) smantana

Decor:

Alune tocate

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 170 grade C si ungeti tava cu unt si presarati cu faina sau puneti hartie de copt.

Intr-un castron mare puneti untul si ciocolata si topiti-le la cuptorul cu microunde pana cand totul se topeste si amestecul este neted.

Se adauga cafeaua, zaharul si sarea si se bate pana se omogenizeaza.

Adaugati ouale pe rand, amestecand intre adaosuri pana obtineti un aluat neted si gros.

Adaugati pudra de cacao si faina de migdale si continuati sa amestecati pana se incorporeaza.

Se transfera in tigaie si se aplatizeaza partea de sus.

Coaceti blatul timp de aproximativ 20-25 de minute.

Se raceste aproximativ 10 minute la temperatura camerei.

Caramel cu alune: intr-o tigaie mare puneti zahar si formati caramel.

Intre timp, incalziti smantana si sarea intr-o tigaie mica la foc mic.

Cand caramelul este chihlimbar, se toarna smantana si se amesteca cu grija.

Gatiti la foc mediu pana obtineti caramel auriu si neted.

Adaugati untul si gatiti amestecand inca 1-2 minute pana se topeste si se omogenizeaza.

Citeste si:  Prajitura cu lapte si caramel. Este bine insiropata si foarte delicioasa

Adaugati alune prajite si amestecati.

Turnati caramelul peste blat si aplatizati blatul usor pentru a crea un strat uniform.

Se raceste la frigider timp de o ora.

Glazura de ciocolata: toaca ciocolata si pune-o intr-un castron.

Adaugati smantana si bagati impreuna la cuptorul cu microunde pana cand totul este topit si amestecul este neted.

Se toarna glazura deasupra caramelului si se intinde uniform.

Se raceste complet in frigider timp de 2-3 ore, pana cand este complet inchegat.

Taiati in patrate, presarati cu alune si serviti.

In loc de alune poti folosi orice alt tip de nuci iti plac.