Secretul unui cozonac pufos si savuros sta nu atat in ingredientele sale, cat in pregatirea aluatului si coacerea sa. Iata care sunt secretele unui cozonac gustos, pufos si aromat, dezvaluite de Mariana Murariu, chef bucatar. Reguli de baza pentru cozonacii facuti acasa: “Eu bat coca, o framant pana curge apa pe mine” “De sarbatori, fac … Continue reading “RETETA COZONAC. Un cofetar celebru dezvaluie secretul unui cozonac pufos, gustos si aromat”
Prajitura cu mere si crema, ideala pentru platoul de sarbatori
Este o prajitura aratoasa si foarte gustoasa! Ingrediente (6 portii) Pentru blat: 5 oua 200 g zahar pudra 200 g faina 1 plic praf de copt Un praf de sare 2 linguri cacao fara zahar 100 ml ulei de floarea soarelui 100 ml apa 1 kg mere 1 lingurita scortisoara macinata Pentru crema: 2 pachete … Continue reading “Prajitura cu mere si crema, ideala pentru platoul de sarbatori”
Reteta de negresa fara oua si fara lapte – 1 cana si jumatate de zahar, 1 cana si jumatate de apa, 3 cani de faina, 3 linguri cu varf de cacao…
Prajitura Negresa este una dintre cele mai prajiturile cel mai usor de facut. Este ieftina, rapida si pe placul celor mici dar si a celor mari. Ingrediente: Pentru blat: 1 cana si jumatate de zahar 1 cana si jumatate de apa 3 cani de faina 3 linguri cu varf de cacao 4 linguri de ulei … Continue reading “Reteta de negresa fara oua si fara lapte – 1 cana si jumatate de zahar, 1 cana si jumatate de apa, 3 cani de faina, 3 linguri cu varf de cacao…”
Nici nu se observa ca e de post – Prajitura cu bulion pentru Postul Craciunului
Daca vrei o reteta delicioasa pentru un desert de post in aceasta perioada, iti recomandam cu incredere prajitura cu bulion. Pentru foile prajiturii cu bulion ai nevoie de urmatoarele ingrediente: 15 linguri de ulei, 15 linguri de bulion, 9 linguri de zahar, o lingurita de bicarbonat de sodiu, un varf de cutit de sare, 500 … Continue reading “Nici nu se observa ca e de post – Prajitura cu bulion pentru Postul Craciunului”
Cum se prepara corect lebarul. Aceasta este reteta traditionala pe care putine gospodine o mai stiu
Lebarul (germ. Leberwurst) este un preparat traditional pe masa de Craciun. Este un carnat pe baza de organe – in special ficat asezonat cu multe mirodenii, pregatit dupa diverse retete si foarte popular in multe tari din Europa. Ingrediente: 1 kg de ficat de porc 1 kg de gusa de porc 1 inima de porc … Continue reading “Cum se prepara corect lebarul. Aceasta este reteta traditionala pe care putine gospodine o mai stiu”
Prajitura delicata si aromata – Cu crema de cafea, frisca si ciocolata
Ingrediente: Pentru blat: 4 galbenusuri 140 gr zahar granulat 2 linguri ulei de floarea-soarelui 50 ml apa 2 linguri cacao 100 gr faina de grau 10 gr praf de copt 4 albusuri 2-3 linguri cafea macinata Pentru crema de cafea: 500 ml lapte 1.5% grasimi 60 gr budinca cu aroma de caramel 1 cana de … Continue reading “Prajitura delicata si aromata – Cu crema de cafea, frisca si ciocolata”
Cum se afuma carnea de porc. De la muschi si carnati la slanina si oase pentru ciorba
Craciunul vine la pachet cu multe traditii si obiceiuri. Sigur ca la baza sunt cele de ordin religios, iar acestea sunt cele mai importante. Insa pentru noi, romanii, printre activitatile desfasurate in aceasta perioada a anului se numara si prepararea unor mancaruri traditionale. Astfel, daca gospodinele sunt resposabile cu pregatirea celei mai bune salate de … Continue reading “Cum se afuma carnea de porc. De la muschi si carnati la slanina si oase pentru ciorba”
Toba de casa – Reteta pentru sarbatorile de iarna
Toba de casa – Reteta pentru sarbatorile de iarna Ingrediente: organe de porc (1 rinichi, inima, limba) stomac de porc curatat in prealabil cativa catei de usturoi pisati 1-2 foi de dafin sare piper cimbru Citeste si: Fragezi si aromati! O reteta traditionala de carnati de casa Mod de preparare toba de casa: 1. Se … Continue reading “Toba de casa – Reteta pentru sarbatorile de iarna”
Cabana – O prajitura cu banane si biscuiti, fara coacere
Ingrediente (pentru 8 portii): 2 banane 150 gr unt 250 gr biscuiti cu cacao 2 pachete praf budinca de vanilie 500 ml lapte 6 linguri zahar 250 gr biscuiti simpli 1 esenta de vanilie Citeste si: Prăjitura Înghețată falsă, un dulce cu adevărat divin Mod de preparare: Amesteci praful de budinca cu putin lapte pana … Continue reading “Cabana – O prajitura cu banane si biscuiti, fara coacere”
Asa prepari carnati buni pentru Craciun. Reteta pe care o faceau bunicii nostri
Carnatii sunt un preparat specific sezonului de iarna. In general, carnatii de casa se pregatesc dupa taierea porcului. Oricine poate sa-si prepare niste carnati deliciosi in casa, urmand aceste retete traditionale de carnati de Craciun. Secretul carnatilor de porc consta in ingredientele de calitate, proportiile corecte, matele potrivite si uscarea/afumarea lor corespunzatoare. Daca nu-ti plac … Continue reading “Asa prepari carnati buni pentru Craciun. Reteta pe care o faceau bunicii nostri”