Prajitura cu caise si bezea – Nu te poti opri din mancat, atat este de buna

De ce ingrediente vom avea nevoie:

Aluat:

6 galbenusuri

360 g faina

150 g unt

130 g zahar pudra

1 lingurita esenta de vanilie

coaja de la 1/2 lamaie

200 ml lapte

2 lingurite de praf de copt

caise proaspete sau 1 cutie de compot de caise

Pentru spuma:

6 albusuri

180 g zahar granulat

100 g de nuca de cocos

varf de cutit de sare

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 180 de grade.

Pregatiti o tava de copt de 30 x 40 cm si tapetati-o cu hartie de copt.

Nu rata:  Desert cu bezea si ciocolata- Se prepara usor, iar gustul este perfect

Intr-un castron mare, bateti untul cu 130 g de zahar pana obtineti o consistenta spumoasa.

Adaugati galbenusurile si esenta de vanilie si continuati sa bateti pana obtineti un amestec omogen si cremos.

Turnati treptat laptele in amestec si amestecati bine.

Cerneti faina si praful de copt intr-un alt bol.

Adaugati coaja de lamaie si amestecati.

Adaugati treptat amestecul de faina in bolul cu ingredientele umede si amestecati bine pana obtineti un aluat omogen.

Articolul continuă după reclame

Turnati aluatul pe foaia de copt pregatita si nivelati astfel incat stratul sa fie uniform.

Nu rata:  Prajitura Don Quijote- Combinatia perfecta de nuci, ciocolata si ananas

Acoperiti aluatul cu caise proaspete sau din compot pe care le-ati scurs in prealabil.

Introducem tava in cuptorul preincalzit si coacem aproximativ 20 de minute.

Intre timp, pregatiti spuma: bateti albusurile cu un praf de sare intr-o spuma tare.

Adaugati treptat 180 g de zahar granulat si bateti pana la o spuma lucioasa.

Se amesteca nuca de cocos si se amesteca usor cu o lingura de lemn.

Nu rata:  Desertul perfect pentru orice ocazie- Se face cu orice fel de fructe

Dupa copt, scoateti blatul din cuptor si intindeti-l cu spuma de albusuri cu cocos pregatita.

Reduceti temperatura cuptorului la 150 de grade si puneti tava din nou in cuptor cu spuma de albusuri deasupra.

Coaceti pana cand spuma capata o nuanta aurie.

Scoateti desertul finit din cuptor si lasati-l sa se raceasca.

Taiati in felii si serviti.

Sa aveti pofta!

About Author