Puneti rosii, castraveti, ardei si ceapa in borcane. Asa obtinem cea mai buna salata pentru iarna

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

2,5 kg de rosii

1 kg de castraveti

700 g ardei dulci

800 g de ceapa

1 cap de usturoi

40 g de patrunjel

40 g de marar

40 g busuioc proaspat

2 linguri sare

150 ml ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Inmuiati castravetii in apa rece cu aproximativ 3-4 ore in avans .

Nu rata:  Clatite cu chefir, oua fierte si verdeata- Rapide si delicioase, copiii le adora

2. Spalati rosiile si ardeii si taiati-le in bucati mai mici impreuna cu castravetii.

3. Curatati ceapa in jumatati de inele.

4. Puneti toate legumele impreuna intr-un castron.

5. Curatati usturoiul si taiati-l in bucati mici.

6. Presarati legumele cu sare, toarnati ulei, amestecati bine si lasati sa stea 30 de minute.

Nu rata:  Nu am mancat niciodata carne atat de gustoasa, frageda si suculenta- Idee de cina cu carne si cartofi

7. Intre timp, sterilizati borcanele si capacele.

8. Cand legumele isi lasa sucul, asezati-le in borcane si, in cele din urma, turnati sucul ramas.

9. Inchideti borcanele cu capace, puneti-le intr-o oala cu fund lat acoperita cu o carpa si turnati apa peste aproximativ jumatate din borcane.

10. Lasati apa sa fiarba si apoi gatiti timp de aproximativ 35-40 de minute.

Nu rata:  De cand am descoperit aceasta reteta nu mai cumpar paine. Cum se face focaccia acasa cu ingrediente simple si la indemana

11. In cele din urma, deschideti borcanele, turnati o lingura de zahar si una de otet in fiecare si inchideti bine.

12. Intoarceti-le cu capacul in jos si lasati-le sa se raceasca.

Va dorim pofta buna!

About Author