Ingrediente:
Castraveti 1 kg
Dovlecei 1 kg
Morcovi 700 g
Otet 100 ml
Ulei de floarea soarelui 100 ml
Sare 1 lingura
Zahar 50 g
Condimente pentru morcov coreean 30 g
Patrunjel 1 buchet
Usturoi 8 catei
Mod de preparare:
Spalati dovleceii tineri, curatati-i si dati-i pe razatoarea pentru morcovi coreeni sau taiati in fasii
Spalati bine castravetii, taiati-i in cuburi mici sau felii folosind un cutit ondulat.
Curatati morcovii si radeti-i pe o razatoare coreeana de morcovi.
Se marunteste verdeata, se trece usturoiul prin presa.
Adaugati-le la legume.
Se toarna ulei de floarea soarelui si otet 9%.
Adaugati zahar, sare si condimente coreene pentru morcovi.
Se amesteca bine si se lasa la temperatura camerei timp de 3 ore, amestecand din cand in cand.
Aranjati salata in borcane sterilizate.
Umpleti-l cu sucul ramas.
Acoperiti borcanele cu capace si puneti la cuptor.
Tineti-le acolo timp de 20 de minute la 150 de grade.
Apoi scoateti borcanele din cuptor.
Inchideti strans cu capace.
Intoarceti-le cu capacul in jos si infasurati cu un prosop.
Se lasa pana se racesc complet.
About Author
