Salata de varza si castraveti pentru iarna

Ingrediente:

Morcov 1 kg

Varza alba 1 kg

Ardei gras 1 kg

Ceapa 1 kg

Castraveti 1 kg

Rosii 1 kg

Zahar 5 linguri

Sare 5 linguri

Ulei de floarea soarelui 200 ml

Otet 200 ml

Mod de preparare:

In primul rand, pregatiti legumele.

Tocam varza, radem morcovii pe o razatoare medie.

Curatati ardeii, taiati in benzi subtiri.

Taiati castravetii si rosiile in felii subtiri si taiati ceapa in jumatati de inele.

Nu rata:  Salata de dovlecei si morcov pentru iarna. De asemenea, foarte buna si vara

Se toarna toate legumele intr-un castron de metal adanc

Adaugati sare si zahar, ulei rafinat si otet de masa.

Se amesteca si se lasa legumele o ora.

Articolul continuă după reclame

In acest timp isi vor lasa sucul.

Intre timp, sterilizati borcanele.

Acum aduceti legumele la fierbere si fierbeti timp de 10 minute.

Nu rata:  Mic dejun delicios cu branza dulce – gata in 25 de minute

Aranjati legumele inmuiate in borcane, infasurati cu capace.

Cand continutul conservelor s-a racit, puneti borcanele in pivnita sau subsol.

Salata pentru iarna poate fi pastrata in orice loc intunecat si racoros.

About Author