Toamna aduce abundenta de legume coapte si aromate in piete, iar gospodinele din intreaga tara se pregatesc de sezonul conservelor. Este perioada in care bucatariile se umplu de mirosuri imbietoare, iar rafturile camarilor se coloreaza cu borcane pline de zacusca, gemuri, dulceturi si, desigur, muraturi. Traditia spune ca momentul ideal pentru prepararea muraturilor este finalul … Continue reading “Din secretele gospodinelor: Cum sa pregatesti cele mai gustoase si crocante muraturi pentru iarna.”
Tag: muraturi
Conserva pentru iarna cu conopida, ardei si morcov – Se pastreaza perfect si are un gust care merita incercat
Ingrediente: conopida – 4 kg ardei rosu – 3 buc. morcov – 2 buc. usturoi – 15 catei patrunjel + marar – 100 g frunze de telina – 3 crengute piper negru – 24 de boabe frunza de dafin – 3 buc. sare – 6 linguri zahar – 3 linguri otet 9% – 9 linguri … Continue reading “Conserva pentru iarna cu conopida, ardei si morcov – Se pastreaza perfect si are un gust care merita incercat”
Ardei murati cu usturoi – O reteta simpla, pe care o poate face oricine
Ingrediente: ardei rosu si galben – 2 kg apa – 800 ml ulei vegetal – 200 ml usturoi – 50 g sare – 60 g zahar – 200 g 9% otet – 140–160 ml piper negru intreg – 5 buc Mod de preparare: Scufundati borcanele de 550 ml inclusiv capace si toate ustensilele pe care … Continue reading “Ardei murati cu usturoi – O reteta simpla, pe care o poate face oricine”
Reteta de castraveti murati – Sunt crocanti, excelenti pentru iarna
In timpul procesului de murare, castravetii sunt expusi la acid si sare, ceea ce le permite sa fie conservate pentru o lunga perioada de timp. Rezultatul este un produs cu gust dulce-acrisor caracteristic si aroma de condimente. Castravetii murati pot fi pregatiti intr-o varietate de moduri, folosind diferite tipuri de otet, sare si condimente. Acest … Continue reading “Reteta de castraveti murati – Sunt crocanti, excelenti pentru iarna”
Salata lui Mos Craciun- Reteta foarte usoara pentru masa de sarbatori
Ingrediente: Cartofi 2 buc. Castraveti murati 4 buc. Oua 4 buc. Piept de pui 250 g Ceapa 0,5 buc. Maioneza 100 g Ardei gras rosu 2 buc. Sare dupa gust Mod de preparare: Fierbeti cartofii in coaja. Raciti-i si curatati-i. Taiati legumele in cuburi mici. Stoarceti castravetii murati din saramura. Ii taiem cubulete. Se fierb … Continue reading “Salata lui Mos Craciun- Reteta foarte usoara pentru masa de sarbatori”
Salata de legume pentru iarna- Se pastreaza perfect si este foarte gustoasa
De ce sa platiti bani in plus pentru salatele de varza cumparate din piata sau din magazin, daca puteti face acasa o astfel de salata crocanta de trei ori mai ieftina si mult mai gustoasa. Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente: varza, 1,5 kg; ceapa, ardei dulci, morcovi, rosii, cate 500 g fiecare; … Continue reading “Salata de legume pentru iarna- Se pastreaza perfect si este foarte gustoasa”
Rosii murate- Se pregatesc repede si nu au nevoie de sterilizare
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri: Rosii – 2 kg +- Ceapa – 1 buc. Morcovi – 1 buc. Ardei dulce – 1 buc. Ardei iute – 1 buc. Usturoi – 1- 2 capete Prunjel, busuioc – dupa gust Boabe de ienibahar – 3-4 buc. Saramura pentru un borcan de 3 litri: Sare – … Continue reading “Rosii murate- Se pregatesc repede si nu au nevoie de sterilizare”
Castraveti murati- Asa ii fac in fiecare an si ies perfecti de fiecare data
Ingrediente: Castraveti – aproximativ 10-15 buc./ borcan de 3 l Marinada pentru 1,5 litri de apa (pentru un borcan de 3 litri): Sare – 2 linguri Zahar – 2,5 linguri Otet – 100 de grame (se pune direct in borcan, nu in marinada) Condimente: Hrean – 1 buc. Marar – o umbrela Usturoi – 2-3 … Continue reading “Castraveti murati- Asa ii fac in fiecare an si ies perfecti de fiecare data”
Vafe cu carne tocata si legume- Se pot face la cuptor sau in tigaie
Ingrediente: Foi de napolitane 2 buc. Carne de porc tocata 1 kg Morcovi 1 buc. Oua 3 buc. Ardei gras 0,5 buc. Muraturi (castraveti) 3 buc. Firimituri de paine sau pesmet 120–150 Smantana 2 linguri Piper negru (macinat) 0,5 lingura Ulei de floarea soarelui 70 ml Sare dupa gust Mod de preparare: Adaugati 1 ou, … Continue reading “Vafe cu carne tocata si legume- Se pot face la cuptor sau in tigaie”
Rulouri de varza umplute cu morcov si ceapa pentru iarna- Foarte bune si usor de facut
Ingrediente: Varza alba 1 buc. Morcov 500 g Usturoi 3 catei Sfecla 1 buc. Ardei gras 2 buc. Ceapa 1 buc. Ardei iute 1 buc. Apa 1 l Zahar 5 linguri Frunze de dafin 2 buc. Sare 2 linguri Otet 100 ml Mod de preparare: Pentru a incepe, pregatiti frunzele plasand varza in cuptorul cu … Continue reading “Rulouri de varza umplute cu morcov si ceapa pentru iarna- Foarte bune si usor de facut”