Ingrediente: 24 pișcoturi 500 g cremă mascarpone 4 linguri zahăr 4 ouă 4 portocale 6 linguri cafea espresso ciocolată neagră Mod de preparare: 1. Pentru început, separăm albușurile de gălbenușuri. Batem cu ajutorul unui mixer albușurile până obținem o cremă de densă ce își menține forma. 2. Adăugăm 2 linguri de zahăr și amestecăm foarte bine. 3. Batem … Continue reading “Prăjitură Tiramisu”
Reteta pe care trebuie sa o stii din timp- Ce trebuie sa pui in saramura
Ingrediente: 5 kg gogoșari 3 kg conopidă zahăr brun sare condimente oțet Mod de preparare: 1. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm gogoșarii de semințe. Conopida o desfacem buchețele. 2. Așezăm conopida într-un vas cu apă și oțet. 3. Umplem gogoșarii cu conopidă, pe urmă îi repartizăm în borcane. La un borcan de 800 g adăugăm o lingură de … Continue reading “Reteta pe care trebuie sa o stii din timp- Ce trebuie sa pui in saramura”
Notați rețeta ca să nu o pierdeți – Cea mai rapidă pizza la tigaie, gata în 10 minute
Ingrediente: 4 linguri smântână 4 linguri maioneză 2 ouă 9 linguri făină cașcaval Mod de preparare: 1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm ouăle, smântâna și amestecăm foarte bine, până la omogenizare. 2. Turnăm aluatul într-o tigaie încinsă cu ulei. Pe deasupra așezăm umplutura preferată (sos de roșii, salam, castraveți murați, măsline, roșii, etc.) 3. Adăugăm maioneza și acoperim … Continue reading “Notați rețeta ca să nu o pierdeți – Cea mai rapidă pizza la tigaie, gata în 10 minute”
Sunt bestiali, nu îi pot descrie în cuvinte – Salată de ardei iuți cu ceapă, la borcan, fără conservanți
Ingrediente: 1 kg ardei iuți 1 kg ceapă albă 500 ml oțet 500 ml apă 2 linguri sare 4 linguri zahăr ienibahar semințe de coriandru boabe de piper Mod de preparare: 1. Pentru început, spălăm ardeii și le îndepărtăm codițele. 2. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm ceapa. 3. Cu ajutorul unui blender, mărunțim ardeii. 4. Adăugăm ceapa tăiată mărunt … Continue reading “Sunt bestiali, nu îi pot descrie în cuvinte – Salată de ardei iuți cu ceapă, la borcan, fără conservanți”
Ruladă cu mere și nucă, din aluat de foi de plăcintă – Vedeți cum faceți să ajungă pentru toată lumea
Ingrediente: 1 pachet de foi de plăcintă 1-2 kg mere 6 linguri zahăr 1 linguriță scorțișoară 200 g miez de nucă ulei ou Mod de preparare: 1. Cu ajutorul unui cuțit, decojim merele și le dăm prin răzătoare. Le așezăm într-o tigaie încinsă cu puțin ulei și le călim câteva minute. Adăugăm miezul de nucă măcinat … Continue reading “Ruladă cu mere și nucă, din aluat de foi de plăcintă – Vedeți cum faceți să ajungă pentru toată lumea”
O bunătate cum n-am mâncat de mult – Prăjitură cu blat de nuci, blat de cacao și cremă delicioasă de lămâie
Ingrediente pentru blat: 4 albușuri 150 g zahăr 150 g miez de nucă 5 linguri făină 2 linguri miez de nucă 1 plic praf de copt Ingrediente pentru blatul de cacao: 3 ouă 150 g zahăr 6 linguri apă 2 linguri cacao 1 plic praf de copt 200 g făină Ingrediente pentru cremă: 4 gălbenușuri … Continue reading “O bunătate cum n-am mâncat de mult – Prăjitură cu blat de nuci, blat de cacao și cremă delicioasă de lămâie”
Ciuperci champignon în sos de smântână, cu usturoi și cimbru – Exact cat trebuie de bune
Ingrediente: 200 g ciuperci champignon 2 linguri de unt 1 lingură de ulei de măsline 2 căței de usturoi 1-2 crenguțe de cimbru 1 pahar de smântână pentru gătit sare, după gust piper negru (măcinat), după gust 70g cașcaval tare Mod de preparare: Încălziți ușor smântâna pentru gătit, apoi adăugați usturoiul tocat și crenguțele de … Continue reading “Ciuperci champignon în sos de smântână, cu usturoi și cimbru – Exact cat trebuie de bune”
Macrou marinat în doar 2 ore – Foarte fin, nu-l găsești la niciun magazin
Ingrediente 1 macrou 1 l de apă 5 linguri de sare 6-8 boabe de piper 1 ceapă 5 boabe de ienibahar 3-4 frunze de dafin Mod de preparare: Dezghețați și curățați macroul pe exterior și interior, tăiați capul, iar fileul tăiați-l în felii de mărime medie. Pentru a pregăti marinada, fierbeți apa într-o cratiță, adăugați … Continue reading “Macrou marinat în doar 2 ore – Foarte fin, nu-l găsești la niciun magazin”
Prăjitura căreia nu îi rezistă niciun musafir – Prăjitura Lulu
Ingrediente blat: 8 ouă 250 g zahăr 120 g făină 1 plic praf de copt 70 g griș 55 g cacao 150 ml lapte 100 ml ulei 100 g unt 2 plicuri zahăr vanilat sare Ingrediente crema de mascarpone și caramel: 250 g brânză mascarpone 250 ml smântână 400 g crema caramel 1 lingură extract … Continue reading “Prăjitura căreia nu îi rezistă niciun musafir – Prăjitura Lulu”
Ca sa stii: Cea mai buna marinata pentru friptura de miel. Secretul deținut de marii bucătari
Pentru majoritatea românilor, atunci când spun masa de Paște, se gândesc automat și la friptura de miel. Dar nu toți cunosc cum se marinează corect carnea de miel. Atunci când carnea este marinată capătă un gust, o culoare și o aromă aparte. Carnea marinată absoarbe lichidul în care este pusă, iar după ce este gătită … Continue reading “Ca sa stii: Cea mai buna marinata pentru friptura de miel. Secretul deținut de marii bucătari”