Reteta lui Chef Catalin Scarlatescu iti va fi de ajutor daca esti la primul cozonac. Daca ai deja experienta, te va ajuta sa faci un cozonac deosebit. INGREDIENTE 1 kg faina 250 gr zahar 450 gr lapte 5 oua 60 gr drojdie 300 gr unt belgian 500 gr nuca 200 gr rahat 150 gr ciocolata … Continue reading “Cozonacul lui chef Catalin Scarlatescu. Vezi cat de simplu si usor se face. Noteaza in caietel”
Chec rapid, simplu si gustos – Se prepara din 2 oua, 250 g zahar, 250 ml lapte, 150 ml ulei, faina, praf de copt si cacao
Ingrediente: 2 oua 250 g zahar 250 ml lapte 150 ml ulei 400 g faina praf de copt 2-3 linguri cacao Mod de preparare: 1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouale spuma. Adaugam zaharul, laptele, uleiul, faina, praful de copt si amestecam totul foarte bine. 2. Jumatate din cantitatea de aluat o amestecam cu pudra … Continue reading “Chec rapid, simplu si gustos – Se prepara din 2 oua, 250 g zahar, 250 ml lapte, 150 ml ulei, faina, praf de copt si cacao”
Cel mai fraged aluat (pe baza de iaurt) – Il puteti folosi la placinte, briose, pizza si multe alte produse de patiserie
Acest aluat fraged pe baza de iaurt, fara oua, se poate folosi la tot: pizza, placinte, briose (in aluat puteti adauga vanilie, un pic mai mult zahar si un pic de margarina sau unt topit). Daca observati ca in 30 de minute nu a crescut, sa nu va faceti griji, intru-cat acest aluat creste la … Continue reading “Cel mai fraged aluat (pe baza de iaurt) – Il puteti folosi la placinte, briose, pizza si multe alte produse de patiserie”
DROJDIE facuta in casa – Cea mai simpla reteta
Astazi va prezentam o reteta simpla de drojdie facuta in casa. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 100 ml bere 1 lingurita de zahar 1 lingura de fina Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele enumerate mai sus si se lasa amestecul sa stea la temperatura camerei o noapte. Cantitea obtinuta este echivalentul … Continue reading “DROJDIE facuta in casa – Cea mai simpla reteta”
Clatite cu spanac- o sursa de fier si vitamina C
Multor oameni nu le place spanacul. Poate ca nu l-au mancat gatit cum trebuie. Este foarte sanatos pentru ca aceste contine o cantitate mare de fier si vitamina C. Aceasta umplutura poate fi folosita si ca sos pentru paste. Este delicata si se topeste in gura. Ingrediente pentru clatite: -2 oua; -1 pahar de lapte; … Continue reading “Clatite cu spanac- o sursa de fier si vitamina C”
Cheesecake cu o consistenta cremoasa si usoara, se topeste in gura
Ingrediente pentru partea de jos: -300 gr biscuiti Petit Beurre; -150 gr unt. Biscuitii se macina ca o pulbere fina. Topiti untul si adaugati biscuitii macinati. Se amesteca si se intine uniform de o tava de 25×35 cm. Se tapeteaza bine cu o lingura. Ingredinte pentru cheesecake: -6 galbenusuri; -300 gr zahar; -1 kg de … Continue reading “Cheesecake cu o consistenta cremoasa si usoara, se topeste in gura”
Tort cu mere si budinca- pufos, delicat si usor de facut
Ingrediente pentru aluat: -3.5 cani de faina; -1 cana zahar; -3 lingurite de praf de copt; -200 gr margarina; -2 galbenusuri; -1 ou intreg; -3 linguri de smantana; -3 linguri de ulei. Amestecati toate produsele si framantati compozitia. Impartiti-o in 2 parti egale si dati la frigider pentru 10-15 minute. Pentru crema de budinca cu … Continue reading “Tort cu mere si budinca- pufos, delicat si usor de facut”
Prajitura cu halva, nuca de cocos, susan si gem- amestecul perfect de arome
Ingredinete pentru blat: -3 cani daina; -un sfert de cana de zahar pudra; -250 gr unt sau margarina; -5 galbenusuri; -2 lingurite praf de copt; 2 linguri smantana. Se pun toate ingredientele si se framanta aluatul. Se imparte in 2 parti egale. Blat din susan: -1 cana susan; -un sfert cana de zahar; -40 gr … Continue reading “Prajitura cu halva, nuca de cocos, susan si gem- amestecul perfect de arome”
Prajitura Latte Macchiato- un deliciu cu cafea si lapte praf
Ingrediente pentru blat: -6 oua; -1 cana zahar; -1 cana faina; -1 lingurita praf de copt; -2 linguri apa; -2 linguri ulei; -2 linguri cacao. Crema: -300 gr unt la temperatura camerei; -3 cani lapte praf; -1 cana zahar pudra; -400 gr mascarpone sau crema de branza. Blat din biscuti: -1.5 cani de cafea racita; … Continue reading “Prajitura Latte Macchiato- un deliciu cu cafea si lapte praf”
Cheesecake in 2 culori- combinatia de branza cu ciocolata este perfecta
Blatul de cacao: -250 gr margarina; -1.5 cani de zahar; -6 linguri apa; -3 linguri cacao. Se pun pe foc mic si se amesteca timp de 3 minute apoi se lasa la racit. Se adauga apoi: -5 galbenusuri; -1.5 cani faina; -2 lingurite praf de copt; -5 albusuri batute spuma. Se amesteca galbenusurile cu faina, … Continue reading “Cheesecake in 2 culori- combinatia de branza cu ciocolata este perfecta”