Ingredeinte: Pentru aluat: faina – 600 g unt sau untura – 300 g zahar pudra – 100 g galbenusuri – 2 buc. praf de copt – 2 pliculete lapte – 5 linguri Pentru umplere: mere – 1 kg zahar – 8 linguri budinca de vanilie – 2 pachete esenta de rom – 3 linguri scortisoara … Continue reading “Placinta cu mere- Desertul care se poate face in orice perioada a anului”
Barcute umplute cu branza de vaci si stafide- Pufoase si super gustoase
Ingrediente: Aluat: lapte caldut – 250 ml + pentru ungere (2-3 linguri) sare – 1/2 lingurita miere – 50 g drojdie uscata – 7 g unt moale – 50 g faina – 450 g ou – 1 buc Umplutura de branza de vaci: branza de vaci moale – 200 g crema de branza nesarata – … Continue reading “Barcute umplute cu branza de vaci si stafide- Pufoase si super gustoase”
Prajitura cu seminte de mac in invelis de ciocolata- O minunatie care trebuie incercata
Aluat: unt – 175 g zahar – 125 g oua – 4 buc. frisca lichida – 150 g faina – 175 g praf de copt – 16 g seminte de mac macinate – 150 g Crema: lapte – 500 ml budinca de vanilie – 75 g zahar – 100 g unt – 250 g smantana … Continue reading “Prajitura cu seminte de mac in invelis de ciocolata- O minunatie care trebuie incercata”
Pandispan pufos, budinca cu mere si crema de branza- Cea mai delicioasa combinatie pentru o prajitura
Ingrediente: Aluat: oua – 3 buc. zahar – 90 g sare – 1 praf faina – 130 g praf de copt – 1 lingurita Budinca: mere – 3 buc. suc de mere – 850 ml zahar – 45 g budinca de vanilie – 74 g Crema: frisca lichida – 400 ml crema de branza – … Continue reading “Pandispan pufos, budinca cu mere si crema de branza- Cea mai delicioasa combinatie pentru o prajitura”
Cum faci cea mai buna tuica fiarta. Radu Anton Roman, secretul pentru cea mai buna bautura traditionala fierbinte
Traditionala tuica fiarta este nelipsita de pe mesele romanilor in perioada geroasa a Sarbatorilor de iarna. Reteta acestei bauturi o regasim in cartea regretatului maestru gastronom, Radu Anton Roman, “Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti” (Editura Paideia). Iata ce spunea autorul despre bautura preferata de romani: “Tara friguroasa, prea putin temperata, dar foarte continentala, Romania si-a … Continue reading “Cum faci cea mai buna tuica fiarta. Radu Anton Roman, secretul pentru cea mai buna bautura traditionala fierbinte”
Prajitura Trileche- Bine insiropata si foarte cremoasa, este prajitura mea preferata
Ingrediente: – oua – 5 buc. – zahar – 150 g – faina – 150 g – praf de copt – 10 g – zahar vanilat sau esenta de vanilie Caramel: – zahar – 160 g – unt – 50 g – smantana pentru frisca 33% – 200 ml Crema: – smantana pentru frisca 33% … Continue reading “Prajitura Trileche- Bine insiropata si foarte cremoasa, este prajitura mea preferata”
Tort Wuzetka- Desert polonez cu ciocolata si smantana
Tort Wuzetka (21 cm, 1200g) Blat (diametru 21 – 22 cm): 4 oua 120 g zahar 80 g faina 30 g cacao pudra 8 g zahar vanilat Crema: 400 g smantana pentru frisca 33 – 35% 30 g zahar pudra 5 g gelatina (dr.oetker) + 25 ml apa 1 lingura esenta de vanilie sau zahar … Continue reading “Tort Wuzetka- Desert polonez cu ciocolata si smantana”
Placinta delicioasa, aromata, cu aluat sfaramicios- Aluat ideal pentru orice umplutura de sezon
Aluat: 460 – 480 g faina 200 g unt moale 150 g zahar 2 oua 10 g zahar vanilat 1,5 lingurita praf de copt 1/2 lingurita sare Spargeti ouale intr-un bol. Adaugati zahar, sare si zahar vanilat. Bateti cu un mixer timp de 1 – 2 minute. Adaugati unt moale si amestecati. Adaugti o cantitate … Continue reading “Placinta delicioasa, aromata, cu aluat sfaramicios- Aluat ideal pentru orice umplutura de sezon”
Reteta de Baclava pregatita acasa- Aromata si foarte gustoasa, trebuie sa o incercati
Ingrediemte: Aluat: 500 g faina 200 g smantana 15-20% 200 g unt 4 galbenusuri 1 lingura bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita sare Umplere: 400 g nuci 300 g zahar +80-100 g nuci pentru decor 1 galbenus 4- 5 linguri miere Mod de preparare: Razuesc untul rece pe o razatoare grosiera si il amestec cu faina. … Continue reading “Reteta de Baclava pregatita acasa- Aromata si foarte gustoasa, trebuie sa o incercati”
Tort cu foi din miere- Aromat si gustos, il fac numai la ocazii speciale
Blaturi (5 bucati cu diametrul de 18-19 cm): 200 – 220 g faina 50 g unt 50 g miere 75 g zahar 1 ou mare 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu putina sare Umplutura de cirese: 250 g cirese congelate 70 g zahar 5 g amidon (de porumb) 5 g gelatina (dr.oetker) + 30 ml apa … Continue reading “Tort cu foi din miere- Aromat si gustos, il fac numai la ocazii speciale”