Ingrediente: dovlecei – 1 kg ceapa – 700 g morcovi – 700 g verdeata dupa gust ulei vegetal – 100 ml otet 9% – 3 linguri pasta de rosii – 140 g sare – 25 g zahar – 50 g. Mod de preparare: Taiati dovleceii in bucati mari, ceapa – in jumatati subtiri, razuiti morcovii … Continue reading “Salata cu dovlecel pentru iarna. Reteta veche a bunicii”
Tag: conserva
Cum se conserva ardeiul gras pentru iarna
Ingrediente: Apa 2 l Zahar 1,5 linguri Sare 1,5-2 linguri Piper negru (boabe) 2-3 buc. Frunze de dafin 2-3 buc. Otet 50 ml Ardei gras 1 kg Mod de preparare: Pentru un astfel de preparat, folosesc ardei galben obisnuit. Este cel mai ieftin de pe piata. Primul pas este sa-l clatiti. Apoi, scoateti tulpinile si … Continue reading “Cum se conserva ardeiul gras pentru iarna”
Salata de gogonele pentru iarna. Excelente ca garnitura pentru orice fel de mancare
Ingrediente: GOGONELE – 3 kg. Ardei gras – 3 buc. Ardei iute – 2 buc. Usturoi – 2 capete. Marar – 1 legatura Patrunjel – 1 legatura Leustean – 1 legatura Ulei – o jumatate de pahar (un pahar= 250 ml) Otet 9% – o jumatate de pahar Zahar – o jumatate de pahar Sare … Continue reading “Salata de gogonele pentru iarna. Excelente ca garnitura pentru orice fel de mancare”
Salata de varza si castraveti pentru iarna
Ingrediente: Morcov 1 kg Varza alba 1 kg Ardei gras 1 kg Ceapa 1 kg Castraveti 1 kg Rosii 1 kg Zahar 5 linguri Sare 5 linguri Ulei de floarea soarelui 200 ml Otet 200 ml Mod de preparare: In primul rand, pregatiti legumele. Tocam varza, radem morcovii pe o razatoare medie. Curatati ardeii, taiati … Continue reading “Salata de varza si castraveti pentru iarna”
Vinete in suc de rosii si morcov- Se pastreaza foarte bine peste iarna
Ingrediente: Rosii 1,5 kg Vinete 1 kg Ardei gras 1 kg Ceapa 500 g Morcov 150 g Ulei de floarea soarelui 100 ml Zahar 50 g Otet 50 ml Sare 50 g Usturoi 1 buc. Ardei iute 1 buc. Piper negru (macinat) 1 lingurita Mod de preparare: Curatati ardeiul gras de seminte si tulpini, ceapa … Continue reading “Vinete in suc de rosii si morcov- Se pastreaza foarte bine peste iarna”
Vinete cu usturoi pentru iarna- O gustare minunata de legume
Ingrediente: Vinete 5 kg Usturoi 300 g Marar 350 g Ulei de floarea soarelui 300 ml Apa 3 l Otet 250 ml Sare 4 linguri Mod de preparare: Taiati vinetele in cuburi. Intr-o cratita, combinati apa, sarea si otetul. Aduceti la fierbere si inmuiati o parte din vinete in lichid. Se fierbe timp de 3 … Continue reading “Vinete cu usturoi pentru iarna- O gustare minunata de legume”
Castraveti murati pentru iarna. Raman crocanti si au un gust foarte bun
Ingrediente: pentru 1 borcan de 1,5 l: ~ 800 g castraveti 2-3 frunze de cires 2 catei de usturoi 1-2 umbrele de marar 1 frunze sau tulpina de hrean 2 bucati de ardei iute (1,5-2 cm) Pentru marinata (pentru 1 litru de apa): 2 linguri sare 1 lingura zahar 4-5 boabe de piper negru 1 … Continue reading “Castraveti murati pentru iarna. Raman crocanti si au un gust foarte bun”
Rosii intregi murate pentru iarna. Iata cat de usor de fac
Ingrediente: pentru un borcan de trei litri sau pentru 3 borcane de cate 1 litru fiecare: 1,6 – 1,8 kg rosii (+/-) Pentru marinada: 1,5 litri de apa 1 lingura sare grunjoasa 200 gr zahar 3 frunze de dafin 5 boabe de piper negru 1/2 lingurita de seminte de marar 100 ml masa 9% otet … Continue reading “Rosii intregi murate pentru iarna. Iata cat de usor de fac”
Tocati legumele si puneti-le in borcane. Fara sterilizare si fara gatit: „Pui o lingura in ciorba si ai terminat treaba…”
Amestec de legume pentru ciorbe, pus la borcan. Reteta simpla care iti salveaza timp in bucatarie Un amestec de legume pregatit din timp poate fi extrem de util in sezonul rece, atunci cand vrei sa gatesti rapid o ciorba sau o supa gustoasa. Morcovii, ardeii, ceapa, rosiile si verdeata se combina intr-un preparat aromat, usor … Continue reading “Tocati legumele si puneti-le in borcane. Fara sterilizare si fara gatit: „Pui o lingura in ciorba si ai terminat treaba…””
Puneti rosii, castraveti, ardei si ceapa in borcane. Asa obtinem cea mai buna salata pentru iarna
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 2,5 kg de rosii 1 kg de castraveti 700 g ardei dulci 800 g de ceapa 1 cap de usturoi 40 g de patrunjel 40 g de marar 40 g busuioc proaspat 2 linguri sare 150 ml ulei vegetal Mod de preparare: 1. Inmuiati castravetii in apa rece cu aproximativ … Continue reading “Puneti rosii, castraveti, ardei si ceapa in borcane. Asa obtinem cea mai buna salata pentru iarna”